Калий-натрий виннокислый (тартрат калия-натрия) — двойная соль винной кислоты, известная также как сегнетова соль. Вещество применяют в пищевой промышленности в качестве стабилизатора и регулятора кислотности (E337), в фармацевтике как компонент слабительных средств, а также в аналитической химии для приготовления буферных растворов. Приобрести реактив можно в интернет-магазине Reactor Shop.
Химические и физические свойства
Калий-натрий виннокислый представляет собой твёрдое кристаллическое вещество белого цвета, часто поставляемое в виде тетрагидрата. Оно устойчиво при обычных условиях, не имеет запаха и обладает характерным солёно-кислым вкусом.
Основные характеристики:
- Молекулярная формула: KNaC₄H₄O₆
- Чистота: уточняется у менеджера
- Растворимость: растворим в воде
- Класс опасности: 4 (малоопасное вещество)
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | калий-натрий виннокислый (тартрат калия-натрия) |
| Хим. формула | KNaC₄H₄O₆ |
| Состояние (при 25 °C) | твёрдое |
| Молярная масса | 210 г/моль (безводный), 282 г/моль (тетрагидрат) |
| Плотность | зависит от марки |
| Термические свойства | |
| Т. плав. | 70–80 °C (для тетрагидрата) |
| Т. кип. | разлагается |
| Химические свойства | |
| Растворимость в воде | растворим |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 304-59-6 |
| ГОСТ | ГОСТ 5845-79 |
Характеристики
| Паспортные данные поставщика | |
|---|---|
| Квалификация | Ч, ЧДА |
| Тип продукции | техническая химия |
Применение калий-натрий виннокислого
- Пищевая промышленность. Выступает в роли регулятора кислотности, разрыхлителя и стабилизатора в плавленых сырах, кондитерских изделиях, мармеладе.
- Фармацевтика. Входит в состав слабительных препаратов (например, «Карловарская соль») и средств для детоксикации.
- Аналитическая химия. Используется для приготовления сегнетовой жидкости — реактива на альдегиды и кетоны, а также в буферных смесях.
- Радиотехника. Из сегнетовой соли изготавливают пьезоэлектрические элементы (устаревшие, но всё ещё применяемые в некоторых датчиках).
- Гальванотехника. Добавляется в электролиты для никелирования и меднения для улучшения качества покрытия.
Почему стоит купить калий-натрий виннокислый у нас?
В Reactor Shop вы можете приобрести реактив в нужной фасовке с полным пакетом сопроводительных документов. Мы гарантируем стабильное качество продукции и оперативную обработку заказов.
- Прямые поставки. Сотрудничаем с производителями без посредников, поэтому цены прозрачны, а происхождение товара подтверждено.
- Гибкие объёмы. Возможна отгрузка как мелких партий (от 1 кг), так и промышленных партий (мешки, бочки).
- Доставка по России. Отправляем транспортными компаниями по всей территории РФ — от Калининграда до Владивостока.
- Конкурентные цены. Регулярно мониторим рынок и предлагаем оптимальное соотношение цены и качества.
К каждой партии прилагаются
