Казеин — природный белок животного происхождения, получаемый преимущественно из молока. Широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности благодаря своим уникальным свойствам. Этот продукт доступен для покупки в магазине химреактивов Reactor Shop.
Химические и физические свойства
Казеин представляет собой сложный фосфопротеид, состоящий из нескольких фракций белков. Отличается хорошей растворимостью в щелочах и слабых кислотах, устойчивостью к нагреванию и воздействию ферментов.
Основные характеристики:
- Молекулярная формула: отсутствует единая формула
- Чистота: зависит от марки продукта
- Растворимость: хорошо растворим в растворах солей кальция и натрия
- Класс опасности: малотоксичен, относится к IV классу опасности
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | казеинат кальция/натрия |
| Хим. формула | (нет единой формулы) |
| Состояние (при 25 °C) | твёрдое |
| Молярная масса | зависит от фракции белка |
| Плотность | около 1,2 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Т. плав. | не определена |
| Т. кип. | разрушается при высоких температурах |
| Химические свойства | |
| Растворимость в воде | ограниченно растворяется в чистой воде |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 9000-71-9 |
| ГОСТ | по согласованию |
Применение казеина
- Пищевая промышленность. Используется как эмульгатор, стабилизатор и загуститель в производстве сыров, творога, йогуртов, мороженого и выпечки.
- Фармацевтика. Применяют в составе лекарственных препаратов и биодобавок для улучшения усвоения витаминов и минералов.
- Косметика. Добавляется в кремы, шампуни и средства ухода за кожей и волосами благодаря увлажняющим и питательным свойствам.
- Живопись и искусство. Традиционно служит основой для приготовления клеев и красок, особенно в иконописи и живописи.
Почему стоит купить казеин у нас?
Покупая казеин в Reactor Shop, вы получаете качественный продукт по выгодным ценам.
- Прямые поставки. Работаем напрямую с производителями, обеспечивая свежесть и качество сырья.
- Гибкие объёмы. Предлагаем фасовку от небольших упаковок до крупных партий.
- Доставка по России. Быстро доставляем заказы во все регионы страны.
- Конкурентные цены. Предоставляем лучшие ценовые условия для постоянных клиентов и оптовых покупателей.
Мы предоставляем полный пакет документов: паспорт качества, сертификат анализа, паспорт безопасности (SDS) и закрывающие документы для юридических лиц.
Как заказать казеин от производителя?
Оформите заказ через сайт reactor-shop.ru или свяжитесь с нашими менеджерами. Мы поможем подобрать подходящую упаковку и организовать транспортировку с учетом особенностей хранения и транспортировки казеина.
Осуществляем доставку по всей территории РФ. Свяжитесь с нами прямо сейчас!
