Пировиноградная кислота (C₃H₄O₃) является важным промежуточным продуктом органического синтеза и биохимических процессов. В промышленности получение пировиноградной кислоты осуществляется биотехнологическими и химическими методами, включая окисление молочной кислоты и ферментационные процессы с использованием микроорганизмов. Современные технологии позволяют получать продукт с высокой степенью чистоты, пригодный для лабораторного и промышленного применения.
Если вам необходимо пировиноградную кислоту купить для лабораторных исследований или производства косметических средств, мы предлагаем сертифицированный продукт чистотой более 98\%.
Что такое пировиноградная кислота
Пировиноградная кислота — это органическое соединение с формулой C₃H₄O₃, относящееся к классу α-кетокислот. Она представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом и высокой химической активностью.
Пировиноградная кислота содержит в своей молекуле сразу две функциональные группы — карбоксильную (–COOH) и карбонильную (C=O). Благодаря такому строению она легко вступает в различные реакции и служит важным промежуточным веществом в органическом синтезе.
В биологии пировиноградная кислота (её анион — пируват) играет ключевую роль в обмене веществ. Она образуется в процессе гликолиза — расщепления глюкозы — и далее может участвовать в энергетическом обмене клетки. В зависимости от условий молекулы пировиноградной кислоты либо окисляются (в аэробных условиях), либо участвуют в процессах брожения (в анаэробной среде).
Характеристики пировиноградной кислоты
Это краткое, аккуратно выверенное описание ключевых параметров пировиноградной кислоты для технических спецификаций и каталога.
Физические параметры:
- Наименование: пировиноградная кислота
- Химическая формула: C3H4O3
- Молярная масса: 88,06 г/моль
- Структурная формула: CH3–C(=O)–COOH
- Класс соединения: α-кетокислота
- Внешний вид: бесцветная или слабо-желтоватая жидкость
- Запах: резкий, характерный
- Температура плавления: около 13,8 °C
- Температура кипения: около 165 °C (с разложением)
- Плотность при 20 °C: около 1,27 г/см³
- Растворимость: хорошо смешивается с водой, этанолом и диэтиловым эфиром
- Растворимость в неполярных растворителях: низкая
- Кислотность (pKa карбоксильной группы): около 2,5
- Кислотность (pKa, связанная с кетогруппой): около 25
- Образуемые производные: соли, эфиры, шиффовы основания
- Биологическая роль: ключевой промежуточный метаболит гликолиза и энергетического обмена
- Декарбоксилирование: при соответствующих условиях даёт ацетальдегид и CO₂
- Восстановление/окисление: восстанавливается до молочной кислоты; в биохимических путях может окисляться с образованием ацетил-КоА
- Нуклеофильное присоединение по карбонилу: образует шиффовы основания с аминами и другие производные карбонильной группы
Структурные особенности пировиноградной кислоты: простейшая α-кетокислота: CH₃–C(=O)–COOH, где карбонильная группа находится у второго атома углерода. Биологическая роль: ключевой метаболит на стыке гликолиза и цикла трикарбоновых кислот; участвует в обмене углеводов, аминокислот и липидов
Процессы с участием молекулы пировиноградной кислоты
Пировиноградная кислота (C₃H₄O₃) является ключевым промежуточным соединением, в котором молекулы обладают высокой реакционной способностью за счёт сочетания карбонильной и карбоксильной функциональных групп. Благодаря этому молекулы пировиноградной кислоты активно участвуют как в химических, так и в биохимических процессах.
В биохимии молекулы пировиноградной кислоты образуются в результате гликолиза и далее вовлекаются в процессы энергетического обмена, включая окислительное декарбоксилирование с образованием ацетил-КоА. В анаэробных условиях молекулы могут восстанавливаться до молочной кислоты или вступать в спиртовое брожение.
В органическом синтезе молекулы пировиноградной кислоты участвуют в реакциях нуклеофильного присоединения, декарбоксилирования и конденсации. Высокая реакционная способность позволяет использовать их как универсальный интермедиат для получения различных органических соединений, включая аминокислоты, кетоны и карбоновые кислоты.
Также молекулы пировиноградной кислоты могут образовывать соли (пируваты) и эфиры, что расширяет область их применения в химической технологии, фармацевтике и биотехнологии. Контроль реакционной среды и условий позволяет направленно использовать свойства молекулы для достижения требуемых продуктов синтеза.
Таким образом, молекулы пировиноградной кислоты играют важную роль в ряде процессов, объединяя биохимические и промышленно-химические направления применения.
Применение пировиноградной кислоты
Благодаря своей формуле, сочетающей свойства кислоты и кетона, применение ПВК охватывает самые высокотехнологичные отрасли:
- Косметология и дерматология (Пировиноградный пилинг). Это одна из самых востребованных сфер. ПВК обладает высокой проникающей способностью и себостатическим эффектом. Она эффективно борется с акне, гиперпигментацией и признаками фотостарения, стимулируя синтез коллагена и эластина.
- Фармацевтика и БАД. Пировиноградная кислота и её соли (пируваты) используются в производстве препаратов для коррекции обмена веществ, жиросжигателей и спортивного питания. Она способствует ускорению метаболических процессов и повышению выносливости.
- Биохимический синтез. В лабораторной практике ПВК применяется как субстрат для ферментативных реакций и как исходное вещество для получения аминокислот (например, аланина) и других сложных органических соединений.
- Пищевая промышленность. Используется в качестве ароматизатора и консерванта, а также в виноделии для стабилизации микробиологических процессов.
Условия хранения
Чувствительна к нагреванию и щелочной среде: разлагается с выделением CO₂. Рекомендуется хранить в плотно закрытой таре, в прохладном месте, при кислой реакции среды (pH < 2), избегая контакта с сильными окислителями и источниками тепла
Пировиноградная кислота склонна к полимеризации при нарушении температурного режима. Наши склады в России оборудованы современными холодильными установками, поддерживающими стабильные +2…+8°C. Мы гарантируем, что вы получите химически активное и чистое вещество, а не его деградировавшую форму.
Поставщик пировиноградной кислоты в России
Наша компания — ведущий экспертный центр по дистрибуции высокочистых органических соединений и реактивов. Мы специализируемся на обеспечении российских производственных предприятий, косметологических клиник и научно-исследовательских лабораторий качественным сырьем, среди которого ключевое место занимает пировиноградная кислота (C₃H₄O₃).
Наша миссия — сделать инновационную химию доступной для российского бизнеса, гарантируя стабильность формул и безопасность каждой поставки. Мы гарантируем:
- Документы по каждой партии.
- Подбор фасовки и чистоты под задачу.
- Быстрая логистика по РФ и Москве, бережная упаковка.
- Техническая поддержка по хранению и обращению.
Являясь прямым импортером, мы исключаем длинные цепочки посредников. Это позволяет нашим клиентам пировиноградную кислоту купить по цене производителя. Мы предлагаем гибкие условия как на опт (промышленные объемы), так и на небольшие партии для частных лабораторий (розница). Мы работаем в полном соответствии с законодательством РФ. Весь товар официально растаможен, имеет необходимые декларации соответствия и паспорта безопасности (MSDS). При оформлении заказа вы получаете полный пакет закрывающих документов.
Для оперативных отгрузок пировиноградной кислоты доступны лабораторные и промышленные объёмы.
Популярные позиции: 500 г и 1 кг.
По запросу: 5 кг, 10 кг и крупные партии.
Купить пировиноградную кислоту с доставкой оптом и в розницу
Для заказа пировиноградной кислоты сформируйте краткий запрос с ключевыми параметрами — мы быстро подготовим коммерческое предложение:
- Объём и желаемая фасовка.
- Требования к чистоте/спецификации и область применения.
- Город доставки и желаемые сроки.
- Реквизиты (для юрлиц/ИП) для договора и счёта.
Оплата по безналичному расчёту на основании счёта и договора. Доставка по всей России и Москве лицензированными перевозчиками, самовывоз — по согласованию. В пакет документов входят паспорта качества по партии и отгрузочные документы. Чтобы купить пировиноградную кислоту, оформите заказ через наш официальный сайт, позвоните по телефону или отправьте запрос на электронную почту: info@reactor-shop.ru.
