Желатин — природный белковый продукт, получаемый из коллагена животного происхождения путём гидролиза. Широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленностях благодаря своим уникальным свойствам желирования и стабилизации. В Reactor Shop представлен качественный желатин для любых технических нужд.
Химические и физические свойства
Желатин представляет собой смесь пептидов и белков, образующих трёхмерную сеть при растворении в горячей воде и последующем охлаждении до комнатной температуры.
Основные характеристики:
- Молекулярная формула: Нет единой формулы
- Чистота: Зависит от марки
- Растворимость: Растворим в горячей воде, практически нерастворим в холодной
- Класс опасности: Продукт малотоксичен, класс опасности уточнять отдельно
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | Гидролизованный коллаген |
| Хим. формула | (Нет единой формулы) |
| Состояние (при 25 °C) | Твёрдое |
| Молярная масса | Различается в зависимости от источника сырья |
| Плотность | Зависит от степени очистки и обработки |
| Термические свойства | |
| Т. плав. | Не имеет чёткой точки плавления |
| Т. кип. | Разрушается при нагревании свыше 100°C |
| Химические свойства | |
| Растворимость в воде | Хорошо растворяется в тёплой/горячей воде |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 9000-70-8 |
| ГОСТ | ГОСТ 11293-89 |
Характеристики
| Паспортные данные поставщика | |
|---|---|
| Квалификация | Пищ. |
| Международное название | gelatin |
| Синонимы | пищевой желатин, желатина |
| Тип продукции | техническая химия |
Применение желатина
- Пищевая промышленность. Используется как загуститель, стабилизатор и осветляющий агент в кондитерских изделиях, джемах, мармеладах, йогуртах и мясной продукции.
- Фармацевтика. Применяют для изготовления капсул, оболочек таблеток и покрытий пилюль.
- Фотография и полиграфия. Служит основой светочувствительных слоёв фотоматериалов и покрытием печатных форм.
- Косметология. Входит в состав кремов, масок и шампуней, улучшая структуру кожи и волос.
Почему стоит купить желатин у нас?
Приобретая желатин в Reactor Shop, вы получаете надёжный товар от проверенных производителей с гарантией качества.
- Прямые поставки. Работаем непосредственно с производителями, обеспечивая оптимальные сроки поставок.
- Гибкие объёмы. Предлагаем удобную фасовку от мелкого до крупного объёма.
- Доставка по России. Организуем логистику в любой регион страны.
- Конкурентные цены. Обеспечиваем выгодные условия покупки даже крупным заказчикам.
Мы предоставляем полный пакет документов: паспорт качества, сертификат анализа, паспорт безопасности (SDS), закрывающие бухгалтерские документы для юридических лиц.
Как заказать желатин от производителя?
Оформите заявку через сайт или свяжитесь с нашими специалистами. Мы подберём подходящую упаковку и организуем транспортировку с соблюдением всех мер предосторожности согласно физико-химическим характеристикам продукта.
Реализуем доставку во все регионы РФ. Свяжитесь с нами прямо сейчас!
